7 نکته برای خوردن افطار مقوی و سالم
به گزارش وبلاگ موبایلستان، درست است که در ماه رمضان شیوه مصرف غذای ما تغییر می نماید اما این کار لزوماً قرار نیست به بدن آسیبی بزند. با رعایت توصیه های تغذیه ای سلامت بدن در هنگام روزه داری آسیب نخواهد دید.
1- خرما قند زیادی دارد. آیا برای پیشگیری از چاقی نباید خرما بخوریم؟
خرما دارای میزان زیادی کربوهیدرات است یعنی هر خرما حدود 18 گرم کربوهیدرات دارد. با این حال، خرما دارای شاخص قند خونی پایینی است، به این معنی که با سرعت کمتری در بدن جذب می گردد، بنابراین قند خون را به آرامی بالا می برد. خرما حاوی میزان زیادی فیبر است و به همین دلیل به هضم و کاهش کربوهیدرات در خون یاری می نماید. بعلاوه آنتی اکسیدان هم دارد. با این اوصاف باید گفت که مصرف خرما (حدود سه عدد) در هنگام افطار مفید است.
2- چه غذایی برای افطار سالم است؟
کربوهیدرات ها مانند سیب زمینی، ماکارونی، برنج یا نان باید حدود یک چهارم بشقاب شما را تشکیل دهد. یک منبع پروتئین خوب مانند مرغ، ماهی یا گوشت باید یک چهارم دیگر بشقاب را تشکیل دهد. بقیه بشقاب در حالت ایده آل باید مخلوطی از سبزیجات باشد.
3- آیا افراد باید در طول ماه رمضان برای جبران غذایی که در طول روز نخورده اند بیش از حد معمول غذا بخورند؟ چگونه می توانند اطمینان حاصل نمایند که مواد مغذی کافی دریافت می نمایند؟
مردم اغلب فکر می نمایند که باید بیش از حد معمول غذا بخورند. با این حال، شما باید این اصل را به خاطر بسپارید که مصرف و ذخیرۀ کالری باید با هم نسبت داشته باشند. اگر در طول روز خیلی فعال نیستید پس نباید به همان میزانی غذا بخورید که در طول روزهای پر تحرکتان مصرف می کنید. سعی کنید نه تنها در ماه رمضان بلکه هر روز تا جایی که می توانید غذاهای خانگی مصرف کنید.
در این زمینه بخوانید:
7 نکته برای حفظ سلامت پوست در ماه رمضان
چگونه از گرسنگی زیاد در ماه رمضان جلوگیری کنیم؟
4- در ماه رمضان چه میزان آب باید نوشید؟
به طور ایده آل باید همانقدر آبی که در روزهای عادی مصرف می کنید را در ماه رمضان هم مصرف کنید. یک بزرگسال در طول روز 2 لیتر آب لازم دارد. اگر در طول روز فعال هستید مصرف آب باید افزایش یابد. آب معمولاً چیزی است که پس از افطار فراموشش می کنیم. آب خوردن را نباید فراموش کنید. ساعات تعیینی را در فاصله افطار تا سحر برای خود تعیین کنید و در آن ساعات 1-2 لیوان آب بخورید حتی اگر احساس تشنگی نمی کنید.
5- آیا مردم باید در ماه رمضان شیرینی بیشتری بخورند؟
همه چیز در حد اعتدال! هر چند وقت یکبار خوردن کمی شیرینی مسئله ای ندارد، اما نباید قسمت اصلی غذای روزانه شما شیرینی باشد.
6- چه دسرهایی مصرف کنیم؟
میوه های تازه همواره بهتر از میوه های خشک هستند (البته میزان آنها کمتر از میوه های تازه است) دسرها را خانگی تهیه کنید تا کمتر از غذاهای تولید شده بهره ببرید. اگر چیزی را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید، ممکن است بیشتر هوس آن چیز را داشته باشید اما باید با هوس های خود مبارزه کنید.
7- اگر افراد می خواهند تغذیه سالم داشته باشند یا لاغر شوند برای سحری چه باید بخورند؟
غذا خوردن سالم و کاهش وزن دو شاخه جداگانه از یک راستا واحد هستند. پخت و پز با روغن کمتر و به مقدار خوردن خیلی اهمیت دارد، خصوصاً در وعدۀ سحری.
منبع: ALARABIYA news
منبع: ایرنا زندگی